MACARONS

WAT IS EEN MACARON?

Een macaron is een koekje die bestaat uit twee meringue koekjes die gevuld zijn met een zachte vulling. Bij de naam meringue denken velen aan een veel te zoet en kruimelend kerst schuimkransje en dat is het absoluut niet. Een perfecte macaron is chewy en kruimelt niet en is zéker niet zo zoet als het schuimkransje. Kenmerk van een macaron is dat heel erg kleurrijk is met het gebroken randje dat wordt ook wel een pied genoemd (dat is Frans voor voetje).

WELKE VULLING GEBRUIKEN WIJ?

Voor de vullingen gebruiken wij luchtige en niet te zoete botercreme. Dat bestaat uit boter, poedersuiker en verse ingrediënten (vers fruit, kruiden of specerijen). Wij gebruiken geen kunstmatige smaakstoffen.

INGREDIENTEN EN ALLERGENEN.

Onze macarons worden gemaakt van eiwitten, amandelen en suiker. De vullingen zijn gemaakt van botercreme. Onze macarons zijn glutenvrij, maar niet lactose-, suiker-, eiwit-, of notenvrij.
We gebruiken geen gelatine.

MACARONS BEWAREN.

Macarons kun je het beste in de koelkast bewaren. Dan blijven ze ongeveer 2 weken goed. Voor het consumeren 15 minuten van te voren uit de koelkast halen.

MACARON BESTELLEN.

Bestellingen worden binnen 1-3 werkdagen gemaakt en verzonden (via PostNL).
Wij verzenden de bestellingen van maandag t/m donderdag.
Afhalen in Castricum ( woensdag t/m zondag van 17:00 – 20:00) of Alkmaar (maandag t/m zondag van 10:00 – 20:00 uur).
Wil je grotere hoeveelheden bestellen of wil je een custom made order? Dat kan laat het ons dan weten, we denken graag met je mee!
Voor verzending worden de macarons zorgvuldig ingepakt in een speciale box zodat elke macaron individueel erin past om het breken te voorkomen.